Badem
Bademin Faydaları Nelerdir?
Bademin sağlığa pek çok yararı var ama yine de miktar
konusunda
hassasiyeti unutmayın çünkü 20-25 adet badem 200 kalorilik
enerji
veriyor.
Badem aslında gülgillerden bir çeşit ağacın
ürünüdür
. Meyvesi ancak çağla halindeyken yenir, çok sınırlı bir zamanda tüketilebilen bu yeşil ve serinletici meyve kız kardeşim ve benim için baharın geldiğini ve yakında yeşil eriklerin çıkacağının
habercisidir
.
Çağlayı yeşil hali ile hiç görmeyenler, çok merak ettiyseniz
hemen
manava sorun çünkü çağla zamanı bitmek üzere. Ben bademin hem çağla hem de sert kabuklu halini çok severim ve danışanlarımın günlük beslenmeleri içinde de genelde tavsiye ederim.
Dünyada toplam badem üretiminin yaklaşık 1,5 milyon ton olduğu bildiriliyor.
Yunanistan
, İran,
İtalya
, Fas, Protekiz,
İspanya
ve Türkiye de ana üreticilerindendir. Türkiye’de en kaliteli üretimi Datça Yarımadası’nda yapılmaktadır.
Bademin sağlığa olan faydalarını farklı kaynaklar ve araştırma özetlerinden inceleyerek size geniş bir özet vermek istedim. Bademin sağlığa pek çok yararı var ama yine de
mesajımız
aynı ”ölçülü beslenin,
sağlıklı
yaşayın” yani miktar
konusunda
hassasiyeti unutmayın çünkü 20-25 adet badem 200 kalorilik
enerji
veriyor
sağlık
açısından faydalı olsa da her besin gibi bademin fazlası da yağ olarak
depolanacak
ve kilo almanıza katkı sağlayacaktır.
Vitamin mineral için iyi bir kaynaktır:
Yeterli miktarda karbonhidrat, doymamış yağ, lif, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, A, B, C ve E vitamini bulunur. Yarım çay bardağı badem günlük manganez ihtiyacının yüzde 45’ini, bakır ihtiyacının yüzde 20’sini karşılar.
Hastalıklardan korur:
Yapılan çalışmalar gösteriyor ki badem
tüketimi
koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır. Badem LDL (kötü huylu) kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir. Diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar için çifte
koruma
sağlar.
Araştırmalar, düzenli badem tüketenlerin total kolesterolde yüzde 4-12 oranında düşme olduğunu göstermiştir. Yarım çay bardağı badem 18 gram yağ içerir. Bunun 11 gramı kalp için faydalı olan doymamış yağlardan oluşmaktadır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir:
Badem iyi bir antioksidan olan, immün sistemi destekleyen E vitaminin ve manganezin iyi bir kaynağıdır. Badem ayrıca magnezyum, bakır, riboflavin (B2) ve fosforun da iyi kaynaklarındandır.
Kilo vermeye yardımcıdır:
İçeriğinde bulunan yağlar kilo vermeyi kolaylaştırır ve tok
tutar
, ara öğünlerde 10-15 adet badem tüketilebilir.
İspanya
’da yapılan, Obesity dergisinde yayımlanan, 28
ay
süren ve 8865 yetişkin erkek ve
kadın
üzerinde uygulanan bir çalışmada, haftada en az iki kez badem tüketen kişiler hiç tüketmeyenlere göre yüzde 31 daha fazla kilo kaybetmiştir.
Safra taşlarının oluşumunu önler:
Nurses Health Study’de (hemşirelerin
sağlık
çalışması) 20 yıl boyunca yaklaşık 80 bin
kadının
diyetleriyle ilgili toplanan verilerde, haftada 28 gram badem, fıstık veya fıstık ezmesi tüketmenin, safra taşlarının oluşma riskini yüzde 25 oranında azalttığı saptanmıştır
Bugün 13 ziyaretçi (16 klik) kişi burdaydı!
